Piadina fatta in casa

Questa ricetta me l'ha data la mia mamma... Non saranno come le piadine romagnole doc... Ma a noi piacciono... E con un bel piatto di affettati a volte salvano la cena!

Ricetta...per 4 piadine di medie dimensioni.

300 GR di farina
1/² bicchiere di olio
1 cucchiaino di bicarbonato
1/² cucchiaino di sale
120 ml di latte

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto sodo e omogeneo.
Lasciare riposare almeno 2 ore
Reimpastare, dividere, stendere le piade e cuocerle sulla padella antiaderente molto calda.
Bucherellare con una forchetta, appena si formano le classiche bolle, girare, cui ce re ancora un paio di minuti, e farcire a piacere!

Buon Appetito!